Азиатская корюшка / Osmerus mordax, американская корюшка — вид лучепёрых рыб семейства корюшковых (Osmeridae).
Азиатская корюшка / Osmerus mordax
Проходная рыба, имеет пресноводные озерные подвиды. Широко распространена и обладает высокой численностью.
Описание
Тело удлиненное, покрыто крупной, легко спадающей чешуей. Рот большой. Бока тела серебристые, спина буро-зеленая. Питается зоопланктоном, молодью и икрой рыб. Свежая корюшка издаёт характерный запах свежих огурцов. Размеры и масса тела колеблются в зависимости от региона обитания. Максимальный размер её 34 см (Белое море). Масса 342 г и предельный возраст 10—11 лет. Созревает она в возрасте 3—4 года при длине 16—18 см. Нерест происходит с апреля по июнь в зависимости от географического распространения. Азиатская корюшка отличается от европейской более длинной боковой линией и крепкими зубами.
Поведение
Наиболее интенсивный откорм происходит летом и осенью. В непосредственной близости от берегов, где и находится большую часть года. Молодь и неполовозрелая зубастая корюшка питается, главным образом, мелким зоопланктоном. Донными ракообразными, личинками моллюсков и полихет, а также икрой. Взрослые особи переходят к хищному образу жизни, питаясь личинками и молодью рыб. В основном образующими скопления (в том числе мойвой, песчанкой, сельдью, молодью лососей).
Распространение
Обитает в прибрежных районах морей и в предустьевых пространствах рек Северного Ледовитого океана. От бассейнов Белого и Баренцева морей на восток до Берингова пролива и далее в Америку. В Тихом океане от Берингова пролива на юг до п-ова Корея и Японии. Встречается на Чукотке, Камчатке, Охотоморском побережье, Курильских островах. Сахалине, в Амуре, в заливе Петра Великого (река Раздольная).
ПРИМЕНЕНИЕ
Азиатская корюшка — ценная промысловая рыба. Имеет важное хозяйственное значение. В середине 50-х годов ежегодный вылов корюшки достигал 300 т. В настоящее время ее промысловые запасы невелики.
Объект массового любительского зимнего (подлёдного) лова. Ловят корюшку на маленькие блёсны. На коротких поводках блёсны собираются в ярусы по 5—10 штук.
В период промысла (весною) мясо корюшки бедно жиром. Заготовляют преимущественно в соленом виде. В меньшем количестве коптят холодным или горячим способом (крупную и среднюю). Вялят и сушат в печах.
Азиатская корюшка
Научная классификация
Домен: Эукариоты.
Царство: Животные.
Подцарство: Эуметазои.
Без ранга: Двусторонне-симметричные.
Без ранга: Вторичноротые.
Тип: Хордовые.
Подтип: Позвоночные.
Инфратип: Челюстноротые.
Группа: Костные рыбы.
Класс: Лучепёрые рыбы.
Подкласс: Новопёрые рыбы.
Инфракласс: Костистые рыбы.
Когорта: Настоящие костистые рыбы.
Надотряд: Osmeromorpha.
Отряд: Корюшкообразные.
Подотряд: Корюшковидные.
Семейство: Корюшковые.
Род: Корюшки.
Вид: Азиатская корюшка.
Международное научное название
Osmerus mordax